VII Festiwal Żurawiny - aktywnie, smacznie i zdrowo w Dobrogoszczy

Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne "Kościerska Chata" już po raz siódmy zaprosiło mieszkańców powiatu kościerskiego i turystów na święto kaszubskiego rubinu, czyli Festiwal Żurawiny. Imprezie towarzyszyły liczne atrakcje, występy, rajd rowerowy i degustacja specjałów z bohaterką imprezy w roli głównej.

W samej Dobrogoszczy Festiwal Żurawiny odbył się po raz piąty, natomiast była to już edycja imprezy, która promuje powiat kościerski poprzez kaszubski rubin, którym jest żurawina. Dopisała zarówno pogoda, jak i frekwencja. Wśród biesiadników pojawili się nie tylko lokalna społeczność, ale również mieszkańcy między innymi Trójmiasta.

- Cel imprezy jest taki, aby ludzie wyszli z domów i aktywnie spędzili czas na wolnym powietrzu, ale przede wszystkim, aby dowiedzieli się co cennego rośnie na bagnach. Wiemy, że ten owoc, który rośnie na Kaszubach, ma wiele właściwości prozdrowotne. Możemy zrobić z niego konfiturę, ale też ususzyć czy ukisić. Wykorzystywać go do wielu potraw. Żurawina jest nie tylko cennym owocem zarówno pod względem smakowym, jak i zdrowotnym - podkreślała Halina Rogińska, prezes Stowarzyszenia Agroturystycznego Kościerska Chata.

A o tym, że żurawina ma wszechstronne zastosowanie mogli przekonać się uczestnicy festiwalu, którzy mogli kosztować wielu specjałów z bohaterką imprezy w roli głównej. Tradycyjnie odbył się też konkurs kulinarny na najlepszą potrawę z żurawiną. Zgłoszono do niego dziesięć potraw, między innymi wątróbkę z gęsi z żurawiną, roladę z sosem żurawinowym, drożdżówkę z żurawiną, ruchanki z żurawiną czy karasia ze śmietaną  z żurawiną autorstwa Haliny Rogińskiej.

- Jest to potrawa nagrodzona w 2014 roku Perłą jako produkt ogólnopolski. Uważam, że warto pokazywać takie potrawy. Karaś to ryba, która też może być wykorzystywana w kuchni. Żurawinę w potrawie rybnej wykorzystali też nasi kucharze, którzy gotują na żywo podczas festiwalu. Każdy więc mógł więc spróbować zupy rybnej z żurawiną - przyznaje Halina Rogińska.

Na uczestników dwudniowego święta żurawiny czekały nie lada atrakcje. Festiwal tradycyjnie zainaugurował Rajd Żurawinowy z darmowym zwiedzaniem najpiękniejszych zakątków powiatu kościerskiego i kartuskiego.

Festiwalowi towarzyszył konkurs na potrawę, produkt z żurawiny.  Ponadto w programie znalazły się: warsztaty kulinarne dla dzieci, gotowanie zupy żurawinowej dla wszystkich uczestników festiwalu, występ zespołu Feel Good, rapera "Henio", występ kabaretu KGW "Sąsiadki Aparatki oraz live cooking w wykonaniu znanych kucharzy. Na zakończenie, o godzinie 17. wystąpi kabaret EWG.

Warto przypomnieć, że w 2014 roku żurawina z Kaszub ucierana na surowo dzięki Halinie Rogińskiej została wpisana na ministerialną listę produktów tradycyjnych. Dodajmy, że medycyna ludowa zaleca stosowanie żurawiny w przeziębieniach, anginie, schorzeniach reumatycznych, na problemy z pęcherzem, w przypadku osłabienia pracy żołądka,  jelit i trzustki, a także na awitaminozę i przemęczenie. Co istotne, współcześnie wiele leków tworzonych jest na bazie żurawiny..