Uczniowie Ekonomika poszerzali swoją gastronomiczną wiedzę w Niemczech

Uczniowie Powiatowego Zespołu Szkół nr 1 w Kościerzynie, czyli popularnego Ekonomika mieli okazję zdobywać dodatkowe umiejętności oraz poszerzyć swoją wiedzę podczas zagranicznego stażu. Było to możliwe dzięki projektowi „Niemieckie staże logistyków i kucharzy”.

Na staż, który miał miejsce w stolicy Niemiec udało się 15 uczniów Ekonomika pod opieką nauczycieli – Aleksandry Pobłockiej oraz Honoraty Kosedy. Była to młodzież z klas – IIITŻ1 i IIITŻ2. Prawie miesięczne praktyki zawodowe odbywali w 2-3 osobowych grupach w różnych punktach gastronomicznych zlokalizowanych na terenie Berlina. Warto wspomnieć, że uczniowie, zanim udali się na staż, wzięli udział w zajęciach przygotowawczych składających się z kursu języka niemieckiego, kursu pierwszej pomocy medycznej, a także uczestniczyli w rozmowach z doradcą zawodowym. Nie ominęły ich także zajęcia z przygotowania kulturowego.

Głównym celem stażu w Niemczech było umożliwienie lepszego startu absolwentów w życie zawodowe, uzyskanie doświadczeń niezbędnych do współpracy w międzynarodowym środowisku pracy i korzystanie z szans, jakie daje szczególnie młodym ludziom  Unia Europejska. Ważnym elementem praktyk było też podnoszenie jakości wykształcenia i świadczenia usług na europejskim rynku usług gastronomicznych, a także dzielenie się dobrymi praktykami w zakresie zdobywania wiedzy i doświadczeń zawodowych. Uczniowie dzięki pobytowi w Niemczech mieli również możliwość pokonania barier językowych i kulturowych.

Dodajmy, że w czasie swojego pobytu młodzież była zakwaterowana w rodzinach niemieckich, dzięki czemu mogła lepiej poznać język oraz kulturę i tradycję naszych zachodnich sąsiadów.

Należy podkreślić, że wszystkie koszty związane z udziałem w projekcie, czyli zakwaterowanie, wyżywienie, koszty podróży oraz wiele innych zostało sfinansowanych ze środków projektu „Niemieckie staże dla logistyków i kucharzy”, który jest realizowanych w ramach projektu „Międzynarodowa mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+ sektor kształcenie i szkolenie zawodowe.

Fot. Arch. PZS nr 1 w Kościerzynie