"Kościerska Chata" wygrywa kulinarną "Bitwę regionów" we Wdzydzach

Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne „Kościerska Chata” okazało się zwycięzcą powiatowego etapu konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów. O miano najlepszej drużyny walczyło sześć zespołów.

Miejscem rywalizacji drużyn, które wzięły udział w „Bitwie regionów” były Wdzydze. Przystąpiły do niej następujące ekipy – Koło Gospodyń Wiejskich w Kłobuczynie, KGW w Nowej Karczmie, KGW we Wdzydzach Tucholskich, KGW Iłowianki z Iłownicy, KGW Lubieszyn oraz Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne „Kościerska Chata”.

Przygotowane przez panie mistrzowskie dania były oceniane przez komisję w składzie – Tomasz Grzegorzewski, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych w PZS nr 1 w Kościerzynie, Piotr Mańko, z-ca dyrektora Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Pruszczu Gdańskim, Sylwia Skupień, z-ca dyrektora ARiMR oraz Magdalena Dargacz, kierownik placówki terenowej KRUS w Kościerzynie.

Jak się okazuje, bezkonkurencyjne danie przygotował zespół Kaszubskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego „Kościerska Chata”. Zupa rybna z ziemniakami – to właśnie danie, które skradło serca, a przede wszystkim podniebienia jurorów.

- Bardzo mocno przygotowywałyśmy się do tego konkursu nie tylko od strony kulinarnej, ale również wizerunkowej. Postawiliśmy na szeroko rozumianą prostotę w postaci zupy rybnej. W moim przekonaniu to wyjątkowe i smaczne danie jest jeszcze słabo wypromowane. Naprawdę w niewielu restauracjach można je zamówić, no chyba że bezpośrednio nad jeziorami. Zadbałyśmy również o to, by podać je w odpowiedni i atrakcyjny sposób. I myślę, że to wszystko, jako całość, zostało dostrzeżone i docenione przez komisję, z czego bardzo się cieszymy – mówi Halina Rogińska, prezes Kaszubskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego „Kościerska Chata”.

Reklama

Halina Rogińska

Jednocześnie apeluje do wszystkim mieszkańców o trzymanie kciuków w kolejnym, wojewódzkim etapie konkursu. Za zajęcie I miejsca w etapie wojewódzkim nagroda wyniosła 2 tys. zł. Jak zaznacza Halina Rogińska, ta wysoka nagroda bardzo się przyda stowarzyszeniu, ponieważ zamierza ono w najbliższym czasie zmodyfikować swoją stronę internetową.

II miejsce i 1500 zł przypadło KGW Lubieszyn, którego członkinie przygotowały sałatkę z gruszką, serem i ziarnami z dyni. Z kolei III nagroda w postaci 1000 zł trafiła do KGW we Wdzydzach Tucholskich.

Przypomnijmy, że „Bitwa regionów” to wydarzenie, którego celem jest promowanie regionalnych potrwa, a także bogactwa oraz różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych.

Etap wojewódzki konkursu zaplanowano na 13 sierpnia. Odbędzie się on w Swarożynie. Liczymy na to, że to naszej reprezentacji uda się wywalczyć awans do ogólnopolskiego finału, w którym główną nagrodą jest 25 tys. zł.