Żurawinowe zupa i piwo - przyjdź na festiwal i skosztuj żurawinowych przysmaków!

Zupa żurawinowa, specjalnie na tę okazję pędzone piwo żurawinowe, rajd rowerowy "śladem kaszubskiej żurawiny", konferencja naukowa, występy artystyczne, pokaz barmański i wiele innych atrakcji czekają na wszystkich uczestników III Festiwalu Żurawiny, który już w ten weekend zagości w Dobrogoszczy.

Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne "Kościerska Chata" zaprasza na trzecią edycję Festiwalu Żurawiny. Na wszystkich uczestników dwudniowego święta żurawiny czekają nie lada atrakcje. Festiwal zainauguruje konferencja naukowo - praktyczna "Dar natury - żurawina", podczas niej nie tylko będzie można zapoznać się z drogocennymi zdrowotnymi właściwościami owoców tej rośliny, ale też posmakować piwa żurawinowego, które Stary Browar Kościerzyna upędzi specjalnie na tę okazję.

Sobotni dzień imprezy to promocja żurawiny nad jeziorem Dobrogoszcz w Dobrogoszczy. Ta część festiwalu upłynie więc pod znakiem licznych konkursów, zabaw, pokazu sztuki barmańskiej, występów artystycznych i koncertów.

III Festiwalowi Żurawiny towarzyszyć będzie Rajd Rowerowy "Śladem kaszubskiej żurawiny". Jego celem nie będzie jednak przekroczenie mety w jak najszybszym czasie. Wyprawa będzie miała charakter wycieczki rekreacyjnej. Trasa dwudniowego rajdu przebiega przez miejsca ciekawe ze względu na historię oraz kulturę regionu i pokazuje bardzo atrakcyjne walory przyrodnicze obszarów, na których spotykana jest kaszubska żurawina. Rowerzyści zajrzą więc między innymi do klasztoru ponorbertańskiego w Żukowie, na wieżę widokową w Wieżycy, do Centrum Edukacji i Promocji Regionu w Szymbarku, Muzeum Kolejnictwa w Kościerzynie, Muzeum Hymnu Narodowego w Będominie czy zwiedzą Uroczysko w Nowej Karczmie. Z regulaminem rajdu można zapoznać się tutaj. Więcej informacji na temat wyprawy można z kolei znaleźć na www.na-kaszuby.pl.

Zapowiada się więc pełen atrakcji weekend. Na wszystkich, którzy pojawią w sobotę nad jeziorem Dobrogoszcz będzie czekała żurawinowa zupa. A dla jej fanów dzięki uprzejmości Haliny Rogińskiej, podajemy przepis jej autorstwa właśnie na ten żurawinowy przysmak.

Zupa żurawinowa:
Składniki:
30 dag świeżej żurawiny
litr wody
3 łyżki cukru
szklanka śmietany 30 proc.
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki
makaron muszelki lub lane kluski

Sposób przygotowania:
Żurawinę wsypujemy na durszlak, myjemy i odsączamy. Wrzucamy do garnka, dodajemy litr wody oraz cukier. Gotujemy około 10 minut tak, aby żurawina się rozgotowała. Dodajemy słodką śmietanę wymieszaną z mąkami, dobrze mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę. W osobnym garnku gotujemy makaron. Makaron wykładamy na talerz i wlewamy zupę. Zupę można podać z lanymi kluskami.

AL