Sanepid ostrzega przed warzywami z zachodniej Europy

Zmutowany szczep bakterii Escherichii coli wywołał w ostatnich dniach w Niemczech falę niezwykle niebezpiecznych zatruć pokarmowych. Zarażenie zdiagnozowano już u przeszło 1500 osób, także w kilku sąsiednich krajach. 17 z nich zmarło. W Polsce nie stwierdzono jeszcze zachorowań, ale krajowe inspektoraty sanitarne przestrzegają przed spożywaniem warzyw pochodzących z Niemiec i Hiszpanii.

Wyjątkowo zjadliwy i niebezpieczny szczep bakterii Escherichii coli wywołuje za naszą zachodnią granicą prawdziwą panikę. Wytwarzana przez nie toksyna Shiga (STEC) sprawiła, że kilkaset osób w poważnym stanie trafiło do szpitala, a siedemnastu zarażonych zmarło. Do końca nie jest też znane źródło pochodzenia zmutowanych pałeczek. Trop wskazujący na ogórki importowane z Hiszpanii okazał się bowiem chybiony.

W Polsce zachorowań jeszcze nie stwierdzono, ale nie ma wątpliwości, że choćby z uwagi na odległość dzielącą nasz kraj od Niemiec oraz intensywne migracje ludności między tymi państwami ryzyko pojawienia się bakterii nad Wisłą wydaje się być całkiem spore. Podziela ja m.in. Główny Inspektorat Sanitarny, który wystosował już nawet specjalny komunikat, w którym wzywa do zachowania szczególnych środków ostrożności.

- Do zakończenia prowadzonego w Niemczech dochodzenia epidemiologicznego, które pozwoli na ostateczne ustalenie skażonego produktu i całkowite wycofanie go z rynku, osobom odwiedzającym Niemcy zaleca się unikanie spożywania warzyw (ogórków, pomidorów i sałaty). Ostrożność zachować należy także w spożywaniu warzyw importowanych z obszarów dotkniętych zachorowaniami lub z krajów wskazywanych jako możliwe źródło zakażenia - uczula polska służba sanitarna.

Niepokojące wydają się być też informacje dotyczące leczenia. Otóż kuracja antybiotykowa, z uwagi na wysoką toksyczność wykrytych pałeczek, jest wykluczona. Póki co stosuje się więc głównie dializy i przetaczanie krwi, choć pierwsze testy nad przeciwciałkami są podobno "obiecujące".

Pomorski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny przypomina dodatkowo o konieczności bezwzględnego mycia warzyw i owoców w bieżącej wodzie przed spożyciem. Ponadto, biorąc pod uwagę możliwość przeniesienia się zakażenia na linii człowiek-człowiek drogą pokarmową, zwłaszcza między osobami mającymi ze sobą bliski kontakt, szczególnie w środowisku domowym, istotne jest również zachowanie zasad elementarnej higieny osobistej i wielokrotne mycie rąk w ciągu dnia.

Co warto wiedzieć o bakterii E.coli?

Bakterie te mogą powodować krwotoczne zapalenia jelita grubego i inne objawy chorób układowych u ludzi. Dawka infekcyjna jest bardzo niska. Okres inkubacji wynosi od 3 do 8 dni. Typowe objawy zakażenia to ostre zapalenie jelit, czasami połączone z gorączką i wymiotami. Typowy objaw - krwawa biegunka - w większości przypadków ma średnie natężenie i ustępuje samoistnie. Groźnym powikłaniem może być zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS), powodujący często ostrą niewydolność nerek, uszkodzenia krwinek, a w konsekwencji także mózgu, a nawet śmierć.

Bartek Gruba